Paul Prudhomme Biografi
Fødselsdato: | 1940, 13. juli |
---|---|
Alder: | 80 år gammel |
Fødselsnasjon: | Amerikas forente stater |
Navn | Paul Prudhomme |
Fødselsnavn | Paul Prudhomme |
Kallenavn | Paul |
Far | Eli Prudhomme, Sr. |
Mor | Hazel Reed Prudhomme |
Nasjonalitet | amerikansk |
Fødselssted / by | Opelousas, Louisiana |
Etnisitet | Hvit |
Yrke | Sjef |
Nettoformue | 3,5 millioner dollar |
Øyenfarge | Blå |
Hårfarge | brun |
Ansiktsfarge | Hvit |
Gift | Ja |
Gift med | Lori Bennett (m. 20102015), Kay Prudhomme (m.? 1993) |
Barn | Ikke relevant |
Skilsmisse | Ja |
Søstre | Allie Prudhomme Fontenot |
Søsken | Ralph Prudhomme, |
Introduksjon
Paul Prudhomme ble født den 13thJuli 1940 i Opelousas, Louisiana, USA og døde den 8thOktober 2015. Han er også kjent som Gene Autry Prudhomme. Han var en amerikansk kjendiskokk; spesialiteter var Cajun og kreolsk mat. Han var kokk-eier av K-Pauls Louisiana Kitchen i New Orleans. Han hadde 12 eldre søsken. Paul ble oppvokst på en gård nær Opelousas. Hans fedre het Eli Prudhomme, Jr., han var bonde.
Karriere
I året 1957,Paul Prudhommeåpnet sin første restaurant ved navn Big Daddys Os Patio. På grunn av noen grunner gikk restaurantene ut av drift bare på ni måneder. Opprinnelig, etter restauranten, ble han magasinselger i New Orleans. Etter å ha jobbet som magasinselger begynte han å lage sine egne krydderblandinger.
Paul Prudhommeforlot senere restauranten og åpnet sin egen Clarence Dupuys-restaurant Maison du Puy. Igjen, i 1975 dro han for å bli den første amerikanskfødte kjøkkensjef under Richard Brennan, SR. på restauranten Commanders Palace.
I år 1984 ble kokeboken hans kalt Paul Prudhommes Louisiana Kitchen utgitt av William Morrow and Company. I år 1989 ble boken tildelt av International Association of Culinary Professionals. Han ble også æret for å ha introdusert turducken i USA.
I året 1994, oktober,Paul Prudhommegjort gjesteopptredener? på Le Cordon Bleu, en kokkeskole i Paris. Han reiste til Guantanamo Bay Naval Base på Cuba i år 2004 sammen med sine 4000 pund mat sammen og krydder for å lage mat til troppene som var stasjonert der. På grunn av orkanen Katrina ble han tvunget til å stenge restauranten sin i august 2005. I oktober påfølgende åpnet han restauranten sin på nytt.
Personlige liv
Paul Prudhommehar giftet seg to ganger i løpet av livet. Hans første kone var Kay Prudhomme, som døde i 1993 på grunn av lungekreft. Senere i 2010 giftet han seg med Lori Bennette. Paul hadde lenge løst problemer med vekten, så han skrev en bok som het kokk Paul Prudhommes Fork i veien. Han har ikke noe barn fra begge konene sine.
I 8thI oktober 2015, da han var 75 år gammel, døde Paul etter en kort sykdom. Etter hans død ble nær 600 kokebøker, tekniske bøker om matvitenskap og matreferanse fra hans personlige bibliotek donert til John and Bonnie Hospitality and Culinary Library. Hans estimerte nettoverdi er 3,5 millioner dollar.